??“??”?????????????????

????:??????????:??????????

?????????6???????????15???????? (???????????????? ???????????)???????(???????“???”)?????????????????????????????????????14???????,????????????????,?????????????????

????????????????????????5??????,???????????????????????????????????????????????????????????????????????,?????????????

“???????????????????????,??????????????,??????”?????????,??????????????????,?,???

?????????????????,???????????150?????????????????????????????????/??,???????????????,????????????????????????????????,??????

“??????????,????????,?????????????????????,????????????I??,????”??????,????????????????????,?????????????????,???????????????,???????????ß-????????????????????

????????????????????????????,??????????????????????,??????????????,??????????

??“???”?,?????????????????????2024?????6??1??????????????????????«Food Research International»???????????????

“???????????????????????????,????????????????????,??????????????????”????????,?????????????????“?????????”?(??) ????????:????????